TORTA DE FRANGO NA FRIGIDEIRA

INGREDIENTES

RECHEIO

  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate maduro em cubos pequenos sem sementes
  • 1 cebola em cubos pequenos
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 maço de cheiro-verde bem picado
  • 1 colher (chá) de sal
  • pimenta-do-reino a gosto
  • noz-moscada a gosto

MASSA

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga gelada
  • 1/2 xícara de água gelada (pode variar)
  • 1 colher (chá) sal
  • 1 gema para pincelar

MODO DE PREPARO

RECHEIO

  1. Numa panela ou frigideira que possa ir ao forno, refogue no azeite a cebola e o alho, deixe
  2. dourar e junte o frango desfiado e deixe dourar bem com o sal, a pimenta e a noz-moscada.
  3. Acrescente o tomate, o milho,a ervilha e o creme de leite (se preferir um recheio com mais caldo, adicione água ou caldo de frango)
  4. Desligue o fogo e reserve a panela com o recheio.

MASSA

  1. Misture todos os ingredientes bem rápidos, sem sovar muito até ficar
  2. homogêneo e leve para descansar no congelador por 15 minutos.

MONTAGEM

  1. Depois de descansada, basta abrir a massa por cima da panela que está o recheio,
  2. cobrindo o recheio inteiro por dentro da panela.
  3. Faça alguns cortes na massa para não estufar e decore com o excedente de massa.
  4. Pincele com a gema batida e leve para assar no forno preaquecido a 180º C, por cerca de 30 minutos ou até que fique dourada.

BOA APETITE!

Fonte: Tudo Gostoso
Foto: Tudo Gostoso
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