RECEITA DE COSTELA COM BARBECUE FÁCIL

RECEITA DE COSTELA COM BARBECUE FÁCIL

INGREDIENTES

  • 1 kg de costela suína
  • 1 limão
  • 8 dentes de alho (em média)
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino (ou a gosto)
  • sal a gosto
  • 1 tablete de caldo de costela
  • 1 molho barbecue pronto de sua preferência

MODO DE PREPARO

  1. Primeiro prepare o tempero em um recipiente
  2. Esprema o limão (deixe apenas o suco), coloque a pimenta-do-reino, sal a gosto, o alho moido e o tablete de costela e reserve.
  3. Em uma assadeira, passe um pouco de azeite para a costela não grudar, coloque a costela e faça pequenos furos com uma faca para o tempero entrar com mais facilidade na carne.
  4. Agora, pegue o tempero já preparado antes e passe com as mãos por toda a costela, dos dois lados
  5. Após feito isso, corte a cebola em rodelas e posicione sobre a costela (não colocar em baixo, pois quando for por forno vai acabar queimando a cebola)
  6. Com a costela já temperada, cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno por 1 hora a 180° C.
  7. Após 1 hora no forno, retire a assadeira e vire o outro lado da costela para ela assar por igual.
  8. Passados 1 hora e 30 minutos, a costela já estará suculenta e quase pronta
  9. Nesse momento, retire o papel-alumínio e volte-a para o forno para dourar a parte de cima.
  10. Quando estiver com o aspecto dourado em cima e macia por dentro, já está pronta
  11. Nesse momento, retire novamente do forno e cubra com barbecue
  12. Coloque no forno por mais 3 minutos (suficiente para esquentar o barbecue) e pronto, sua costela está pronta para consumo

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Obs: Em média o tempo máximo para assar é de 2 horas (utilizo forno elétrico) pode levar menos tempo dependo do forno. Não coloque em forno alto pois vai assar por fora e ficar cru dentro.
Fonte: TUDO GOSTOSO
Foto: Divulgação
Comentários
Carregando...